第56章 陶先生
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壽桃包裏裝著滿滿的蟹黃和蟹肉, 配上醋等調味料進行腌制, 入口的那一瞬間,胡老先生還以為自己吃的不是什麽壽桃,而是一只清蒸螃蟹呢!
有了胡老先生拿了第一個, 於是其他人也紛紛從壽桃山上拿了個壽桃下來。
不過有人拿著的是甜口的, 也有人拿的是鹹口的。
“咦?這個壽桃吃起來酸酸甜甜的, 還是粉紅色的!”
“你那個是草莓,我這個是巧克力。雖然看上去黑乎乎的,不過味道還真不錯。吃起來,就像吃蛋糕一樣。”
“酸豆角味兒的, 簡直就是我的最愛了!酸辣十足!粒粒肉末, 都能咀嚼得出香味兒。”
“我拿的是最傳統的豆沙,豆沙綿密。微甜,但是一點兒都不膩!”
“蟹黃金燦燦的, 又好吃, 又好看!”
因為壽桃包並不是按照規律擺放,所以食客們像是抽獎似的,有人連吃了五個不同口味兒的,也有人像個非酋,吃了四個, 都是一個口味的。
胡老先生得意洋洋地對身旁的老大爺道:“你就別吃了, 反正你也吃不到一個蟹黃的。”
在巧克力和豆沙間來回折騰的老大爺,瞪了胡老先生一眼,準備伸手再去拿個壽桃。
“爸, 您可別再吃了。”老大爺的兒子過來勸道,“你已經吃了四個壽桃了,還吃了那麽多菜,胃肯定受不了。”
老大爺一閉眼,裝作沒看到的樣子,耍賴道:“我不!我今天沒吃到這蟹黃包,我,我不罷休!”
老大爺的兒子急得像熱鍋上的螞蟻,他這勸吃也不行,不勸也不行,這可怎麽辦!
最後他看了眼桌上迅速減少的壽桃,一拍腦袋道:“胡老先生,您請的這位廚師是誰?可否有聯系方式嗎?家父明年也要辦壽宴,想請這位廚師……”
胡老先生連連擺手道:“我不認識這位廚師,你去找我兒子,胡邦他知道。”
胡邦此時早已成為了人群中的另一個焦點。
在場前來向胡老先生祝壽的,除了與胡老先生交好的幾位老太太老爺爺,還有跟著這幾位來的一堆家屬。
每位老人身邊,至少跟著好幾位子女,而每個子女都想爭著盡孝道。再者,這幾位老人的年紀都差不多大,一年辦一場壽宴,也是情有可原。
更何況在座的人,在B市混跡多年,個個都是人精。他們見胡老先生這場壽宴般的如此成功,便知道,請這位廚師過來,必定能哄得自家老太老頭歡心。
而請來這位“神秘”廚師人,是胡老先生的獨子胡邦,所以才造成了,飯還沒吃完,一堆人跑到胡邦這桌來“嘮家常”。
胡邦也很無奈,他原本只是想請金栗來B市,為父親做一份壽宴而已,卻沒想到能夠獲得其他人這麽大的關註度。而看金栗的想法,定是不會在B市逗留太久。
胡邦考慮到,這是因為他自己的問題,給金栗帶來了麻煩,所以他也做個順水人情,幫金栗一一回絕了。
不過也有人不死心,一遍遍纏著胡邦,詢問金栗的聯系方式。
“胡邦,看在我是你發小的份上,趕緊告訴我吧!”
“胡邦,我爸剛剛給我發令了,不找到做這蟹黃壽桃的廚師,就不讓我回家!”
一個個都是當爹當媽的年紀,此刻卻像是幼兒園爭糖吃的小孩兒,圍著胡邦問金栗的聯系方式。
就在胡邦應接不暇時,他的手機收到了一條來自金栗的消息。
【金栗】:胡先生,我工作部分都已經完成。我訂了下午的機票,準備在B市逛一圈,然後再回S市。
金栗打定了主意,她難得來一次B市不容易,不好好嘗嘗B市的當地特色,那不就是白來了?
她忙了一上午,還沒吃過午飯。碰巧同廚房的一名廚師,是B市著名的烤鴨店——德聚全的廚師。她也可以借此機會,好好嘗嘗B市的些許美食。
可是她卻不知道,她這麽一走,更是讓胡邦陷入了窘境。
圍著他的人,雖然說是有求於他,但是他們在B市,也都是有頭有臉的人。這樣的人想要拒絕,還真是不容易。忙不過來的胡邦,原本還想和金栗商量商量,但誰知,金栗已經走了。
不過好在,最後還是胡老先生發了話,將他們一一都給打發了回去。
僅僅是一頓壽宴的功夫,金栗便和廚房內的廚師們打成一片。通過了解,金栗才知道,他們每個人都有不同的獨門廚技,而且在不同的廚藝領域上,有著不同出色的地方。
尤其是一開始找上金栗的那五名廚師,據說他們都是禦廚的後代。也是這間廚房裏,除了金栗外,實力最強勁的五個人。
而請金栗吃烤鴨的,正是其中之一,徐程。
他們來這兒都是開車來的,所以金栗坐在了徐程的車裏,順路還能多了解一下烤鴨的制作過程。
徐程是個看上去外表憨厚,實則內心細膩的廚師。他的一身肌肉,據他所說,都是從小練出來的。
因為作為一名廚師,體能是第一要素。所以徐程在平時做廚師之餘,還兼職做健身教練。
按照徐程的話來說,這叫發展副業。
徐程也是這五個人中最話癆的一個。他從金栗坐上車,到到達德聚全的路上,就沒有停過他的嘴。
“金栗,前面就是德聚全,也是開在B市的總店。”徐程的車緩緩停下,而另一邊,五人小組中的另外四名,也陸陸續續將車停在了停車場裏。
“魯克,你們帶著金栗,去我們最常去的那個包廂。”徐程道,“我今天,可得好好秀一手我的廚技。”
金栗看向了徐程,微微挑了挑眉。
陳雙在一旁解釋道:“徐程最厲害的功夫,莫過於他那雙鐵砂掌,俗話說……”
郭伏延有些不耐煩地道:“說快點,別總是磨磨唧唧的。”
陳雙加快了語速:“就是切烤鴨的時候,烤鴨還正處於高溫階段,但是徐程這雙手,就像是感受不到高溫一樣,能夠將滾燙的烤鴨,切成大小正好的片數。所以叫他鐵砂掌。”
金栗若有所思地點了點頭。她先前有註意到,徐程雙手上的老繭,要比其他人厚上許多,想必這也就是他能夠不怕燙的原因。
“陳雙,你說得也太誇張,都讓我有些不好意思了。”徐程笑了笑,對金栗道,“也沒有陳雙說得這麽誇張,不過是從小練出來的而已,我要比旁人更能忍耐高溫。”
“呦呦呦,這樣誇自己,徐程你還真好意思。”許帥在旁邊笑嘻嘻地道,“不就是片個鴨,有啥了不起的。”
徐程臉一紅,對許帥道:“你有本事你試試看!說不定你那手剛碰上我的鴨子,就變成紅燒豬蹄了!”
許帥哼了一聲:“我的手能和你一樣嗎?”
陳雙在旁邊解釋道,許帥所精通的內容,是傳統點心,所以捏造面點,對手的靈敏度,要求極高。
金栗也能看得出來,許帥所做的壽桃,是這五人中,做得最精致的。
徐程先去後廚準備烤鴨。而魯克他們顯然是常來這家店的,所以金栗跟著他們拐了幾個彎,便來到了一間包廂前。
“這個時間點,德聚全的人還不算很多。”許帥趁等著烤鴨的功夫,泡了一盞茶。
茶點不分家。許帥不僅會做各種經典的點心,還會泡茶。
“先吃點小點心,墊墊肚子。”魯克出了包廂轉了一圈,回來後,手裏拿著幾碟精致的小點心。
其中有做成小鴨子形狀的豌豆黃,也有糖葫蘆。
許帥對點心顯現出了極大的興趣,他夾了一塊豌豆黃,細細咀嚼了一下。
“這個,是陶老師做的吧?”
魯克並沒有立即回答他的問題,而是問道:“你說是老陶,還是小陶?”
許帥想了想,認真地道:“老陶!”
在他認為,小陶是絕不可能做出這種水準的豌豆黃。
誰知,魯克卻微微一笑道:“你猜錯了。”
“我猜錯了?這不可能!”
許帥有些不可置信。
魯克道:“這份豌豆黃,既不是老陶做的,也不是小陶做的。”
許帥不由得皺起了眉:“那它是誰做的?”
魯克臉上的笑容更大了:“是陶先生做的,他現在正在後廚,進行指導。”
“什麽?!陶先生!”
許帥立馬站起身道:“陶先生來了,怎麽不告訴我!”說著,他朝著包廂外跑去。
金栗聽得一臉懵。她可不知道魯克和許帥口中的老陶,小陶和陶先生,分別對應著誰。所以她只好用充滿疑惑的目光,看向了坐在她旁邊的陳雙。
陳雙道:“老陶,便是指禦廚後人陶朔,小陶是陶朔的兒子。至於陶先生……”
“他是陶朔的父親。”
金栗參加過“廚王爭霸”,她也和陶朔接觸過幾次,他還曾經擔任過其中兩期的評委。
通過這兩期的比賽,她也知道,陶朔的面點實力,在全華夏可是佼佼者。而今天,陶朔的父親竟然來到了德聚全,想必他父親的實力,遠在他之上!
金栗心裏頓時起了幾分想前去討教的心思。就算討教不成功,但是能夠看見這位面點大師的手法,學其中的幾分輪廓,便足夠讓她感到受益匪淺了。
金栗看向了在座的三人,問道:“我想問一下,我能否前去後廚……”
“當然可以。”魯克點頭道。後半句險些到嘴邊的話,被他咽了下去。
陶先生也很想見見,傳說中能讓老陶讚不絕口的“天才”廚師呢!
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有了胡老先生拿了第一個, 於是其他人也紛紛從壽桃山上拿了個壽桃下來。
不過有人拿著的是甜口的, 也有人拿的是鹹口的。
“咦?這個壽桃吃起來酸酸甜甜的, 還是粉紅色的!”
“你那個是草莓,我這個是巧克力。雖然看上去黑乎乎的,不過味道還真不錯。吃起來,就像吃蛋糕一樣。”
“酸豆角味兒的, 簡直就是我的最愛了!酸辣十足!粒粒肉末, 都能咀嚼得出香味兒。”
“我拿的是最傳統的豆沙,豆沙綿密。微甜,但是一點兒都不膩!”
“蟹黃金燦燦的, 又好吃, 又好看!”
因為壽桃包並不是按照規律擺放,所以食客們像是抽獎似的,有人連吃了五個不同口味兒的,也有人像個非酋,吃了四個, 都是一個口味的。
胡老先生得意洋洋地對身旁的老大爺道:“你就別吃了, 反正你也吃不到一個蟹黃的。”
在巧克力和豆沙間來回折騰的老大爺,瞪了胡老先生一眼,準備伸手再去拿個壽桃。
“爸, 您可別再吃了。”老大爺的兒子過來勸道,“你已經吃了四個壽桃了,還吃了那麽多菜,胃肯定受不了。”
老大爺一閉眼,裝作沒看到的樣子,耍賴道:“我不!我今天沒吃到這蟹黃包,我,我不罷休!”
老大爺的兒子急得像熱鍋上的螞蟻,他這勸吃也不行,不勸也不行,這可怎麽辦!
最後他看了眼桌上迅速減少的壽桃,一拍腦袋道:“胡老先生,您請的這位廚師是誰?可否有聯系方式嗎?家父明年也要辦壽宴,想請這位廚師……”
胡老先生連連擺手道:“我不認識這位廚師,你去找我兒子,胡邦他知道。”
胡邦此時早已成為了人群中的另一個焦點。
在場前來向胡老先生祝壽的,除了與胡老先生交好的幾位老太太老爺爺,還有跟著這幾位來的一堆家屬。
每位老人身邊,至少跟著好幾位子女,而每個子女都想爭著盡孝道。再者,這幾位老人的年紀都差不多大,一年辦一場壽宴,也是情有可原。
更何況在座的人,在B市混跡多年,個個都是人精。他們見胡老先生這場壽宴般的如此成功,便知道,請這位廚師過來,必定能哄得自家老太老頭歡心。
而請來這位“神秘”廚師人,是胡老先生的獨子胡邦,所以才造成了,飯還沒吃完,一堆人跑到胡邦這桌來“嘮家常”。
胡邦也很無奈,他原本只是想請金栗來B市,為父親做一份壽宴而已,卻沒想到能夠獲得其他人這麽大的關註度。而看金栗的想法,定是不會在B市逗留太久。
胡邦考慮到,這是因為他自己的問題,給金栗帶來了麻煩,所以他也做個順水人情,幫金栗一一回絕了。
不過也有人不死心,一遍遍纏著胡邦,詢問金栗的聯系方式。
“胡邦,看在我是你發小的份上,趕緊告訴我吧!”
“胡邦,我爸剛剛給我發令了,不找到做這蟹黃壽桃的廚師,就不讓我回家!”
一個個都是當爹當媽的年紀,此刻卻像是幼兒園爭糖吃的小孩兒,圍著胡邦問金栗的聯系方式。
就在胡邦應接不暇時,他的手機收到了一條來自金栗的消息。
【金栗】:胡先生,我工作部分都已經完成。我訂了下午的機票,準備在B市逛一圈,然後再回S市。
金栗打定了主意,她難得來一次B市不容易,不好好嘗嘗B市的當地特色,那不就是白來了?
她忙了一上午,還沒吃過午飯。碰巧同廚房的一名廚師,是B市著名的烤鴨店——德聚全的廚師。她也可以借此機會,好好嘗嘗B市的些許美食。
可是她卻不知道,她這麽一走,更是讓胡邦陷入了窘境。
圍著他的人,雖然說是有求於他,但是他們在B市,也都是有頭有臉的人。這樣的人想要拒絕,還真是不容易。忙不過來的胡邦,原本還想和金栗商量商量,但誰知,金栗已經走了。
不過好在,最後還是胡老先生發了話,將他們一一都給打發了回去。
僅僅是一頓壽宴的功夫,金栗便和廚房內的廚師們打成一片。通過了解,金栗才知道,他們每個人都有不同的獨門廚技,而且在不同的廚藝領域上,有著不同出色的地方。
尤其是一開始找上金栗的那五名廚師,據說他們都是禦廚的後代。也是這間廚房裏,除了金栗外,實力最強勁的五個人。
而請金栗吃烤鴨的,正是其中之一,徐程。
他們來這兒都是開車來的,所以金栗坐在了徐程的車裏,順路還能多了解一下烤鴨的制作過程。
徐程是個看上去外表憨厚,實則內心細膩的廚師。他的一身肌肉,據他所說,都是從小練出來的。
因為作為一名廚師,體能是第一要素。所以徐程在平時做廚師之餘,還兼職做健身教練。
按照徐程的話來說,這叫發展副業。
徐程也是這五個人中最話癆的一個。他從金栗坐上車,到到達德聚全的路上,就沒有停過他的嘴。
“金栗,前面就是德聚全,也是開在B市的總店。”徐程的車緩緩停下,而另一邊,五人小組中的另外四名,也陸陸續續將車停在了停車場裏。
“魯克,你們帶著金栗,去我們最常去的那個包廂。”徐程道,“我今天,可得好好秀一手我的廚技。”
金栗看向了徐程,微微挑了挑眉。
陳雙在一旁解釋道:“徐程最厲害的功夫,莫過於他那雙鐵砂掌,俗話說……”
郭伏延有些不耐煩地道:“說快點,別總是磨磨唧唧的。”
陳雙加快了語速:“就是切烤鴨的時候,烤鴨還正處於高溫階段,但是徐程這雙手,就像是感受不到高溫一樣,能夠將滾燙的烤鴨,切成大小正好的片數。所以叫他鐵砂掌。”
金栗若有所思地點了點頭。她先前有註意到,徐程雙手上的老繭,要比其他人厚上許多,想必這也就是他能夠不怕燙的原因。
“陳雙,你說得也太誇張,都讓我有些不好意思了。”徐程笑了笑,對金栗道,“也沒有陳雙說得這麽誇張,不過是從小練出來的而已,我要比旁人更能忍耐高溫。”
“呦呦呦,這樣誇自己,徐程你還真好意思。”許帥在旁邊笑嘻嘻地道,“不就是片個鴨,有啥了不起的。”
徐程臉一紅,對許帥道:“你有本事你試試看!說不定你那手剛碰上我的鴨子,就變成紅燒豬蹄了!”
許帥哼了一聲:“我的手能和你一樣嗎?”
陳雙在旁邊解釋道,許帥所精通的內容,是傳統點心,所以捏造面點,對手的靈敏度,要求極高。
金栗也能看得出來,許帥所做的壽桃,是這五人中,做得最精致的。
徐程先去後廚準備烤鴨。而魯克他們顯然是常來這家店的,所以金栗跟著他們拐了幾個彎,便來到了一間包廂前。
“這個時間點,德聚全的人還不算很多。”許帥趁等著烤鴨的功夫,泡了一盞茶。
茶點不分家。許帥不僅會做各種經典的點心,還會泡茶。
“先吃點小點心,墊墊肚子。”魯克出了包廂轉了一圈,回來後,手裏拿著幾碟精致的小點心。
其中有做成小鴨子形狀的豌豆黃,也有糖葫蘆。
許帥對點心顯現出了極大的興趣,他夾了一塊豌豆黃,細細咀嚼了一下。
“這個,是陶老師做的吧?”
魯克並沒有立即回答他的問題,而是問道:“你說是老陶,還是小陶?”
許帥想了想,認真地道:“老陶!”
在他認為,小陶是絕不可能做出這種水準的豌豆黃。
誰知,魯克卻微微一笑道:“你猜錯了。”
“我猜錯了?這不可能!”
許帥有些不可置信。
魯克道:“這份豌豆黃,既不是老陶做的,也不是小陶做的。”
許帥不由得皺起了眉:“那它是誰做的?”
魯克臉上的笑容更大了:“是陶先生做的,他現在正在後廚,進行指導。”
“什麽?!陶先生!”
許帥立馬站起身道:“陶先生來了,怎麽不告訴我!”說著,他朝著包廂外跑去。
金栗聽得一臉懵。她可不知道魯克和許帥口中的老陶,小陶和陶先生,分別對應著誰。所以她只好用充滿疑惑的目光,看向了坐在她旁邊的陳雙。
陳雙道:“老陶,便是指禦廚後人陶朔,小陶是陶朔的兒子。至於陶先生……”
“他是陶朔的父親。”
金栗參加過“廚王爭霸”,她也和陶朔接觸過幾次,他還曾經擔任過其中兩期的評委。
通過這兩期的比賽,她也知道,陶朔的面點實力,在全華夏可是佼佼者。而今天,陶朔的父親竟然來到了德聚全,想必他父親的實力,遠在他之上!
金栗心裏頓時起了幾分想前去討教的心思。就算討教不成功,但是能夠看見這位面點大師的手法,學其中的幾分輪廓,便足夠讓她感到受益匪淺了。
金栗看向了在座的三人,問道:“我想問一下,我能否前去後廚……”
“當然可以。”魯克點頭道。後半句險些到嘴邊的話,被他咽了下去。
陶先生也很想見見,傳說中能讓老陶讚不絕口的“天才”廚師呢!
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